Уганда Рэйчел Уаньензе

Описание

Рэйчел — настоящий кремень. В компании она занимает должность заведующим производством станции. Твёрдой рукой она руководит процессами, когда менеджмент находится в городе, и на нее всегда можно положиться. Рэйчел является примером для подражания для местного женского комьюнити и авторитетом. Именно этот лот был обработан под руководством её смены, и она очень ответственно подошла к поставленной задаче, когда узнала, что лот будет назван в её честь. И вся команда дружно поддержала Рэйчел в этом ответственном задании.

Особенности обработки:
Погружная ферментация в холодной горной воде в сопровождении свежей ягодной пульпы в течение 40 часов.