Дрипы kopicat Папуа Новая Гвинея, 20 шт

1550 ¤

Дриппакет — очень практичный способ заваривания кофе из Японии. Кофе обжарен и смолот специально для этого формата. Из 1 пакета можно приготовить 150 гр. свежего кофе.

Во вкусе: черника, мандарин, шоколад.

В наличии

+
-

Описание

Наш новый кофе из Папуа Новой Гвинеи, и, в отличие от других лотов из данного региона, он не имеет долгой и богатой истории. Небольшой лот с восточного высокогорья региона Кабиуфа — результат инициативы местного предпринимателя Моисея Венапуэ, который в 2019 году начал изучать лучшие кофейные практики. Это побудило его совершенствовать свои предпринимательские навыки, и он начал крайне вдумчиво закупать кофе в регионе. Он основал станцию по закупке ягод и соорудил небольшую, но эффективную станцию мытой обработки прямо на заднем дворе своего дома. Чем обеспечил постоянный контроль за ферментацией и сушкой кофе.

Несмотря на то, что Моисей Венапуэ новенький в мире кофе, его способность внедрять новые практики достойна внимания. Его подход ориентирован на качество и долгосрочную работу. И мы с удовольствием продолжим сотрудничество с этим регионом в будущем.


Мы приготовили набор рецептов и рекомендаций под основные способы заваривания кофе.

Рецепты

Категория:

Детали

Габариты 200 × 125 × 80 мм
Регион

Истерн-Хайлендс

Высота

1750 м

Разновидности

Аруша, Типика и Мундоново

Обработка

Мытый

Сорсер

Человек и Пароход