Китай Пуэр

1350 ¤

Во вкусе: имбирный пряник, ромовая баба, земляника.

+
-

Описание

Этот микролот имеет красивое название — The Glow Of The Sun/Сияние Солнца. Спелые ягоды сначала ферментируют в анаэробной среде при температуре от 15 до 20 °C в течение примерно 10 дней, далее ягоды отправляют сушить под солнцем в течение примерно 30 дней.

Географическое положение Юньнани — «Золотой кофейный пояс Земли», данный регион идеально подходит для выращивания кофе. Плодородные террасы на высоте от 800 до 1800 метров между 22 градусами северной и южной широты и почвы (краснозем) с pH от 5 до 6,5 создают уникальную среду для выращивания кофейных зерен арабики. В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на Пуэр, который также называют «кофейной столицей» Китая.

Компания Mellower Coffee была основана в 2009 году, занимается производством кофе, промышленным производством, а также: импорт и экспорт кофейных зерен и продуктов переработки кофе, сеть специализированных кофеен, дистрибьюция брендовой кофейной продукции, «Академия кофе» и консультационные услуги в кофейной индустрии. Кофейни Mellower Coffee — единственная сеть специализированных кофеен с целостной сетью производства кофе в Китае.


Мы приготовили набор рецептов и рекомендаций под основные способы заваривания кофе.

Рецепты

Артикул: Н/Д Категория:

Детали

Вес 300 г
Габариты 120 × 130 × 55 мм
Регион

Пуэр

Производитель

MELLOWER COFFEE

Экспортер

СФТ КОФЕ

Высота

1100 — 1500 м

Обработка

Натуральный

Урожай

2022 — 2023 г

Разновидности

Катимор

Обжарка

Фильтр