Бали Карана

850 ¤

Во вкусе: сушёный манго, слива, панела.

Описание

Бали, как оказалось, остров не только серферов и дауншифтеров, но и хорошего кофе. Станция Карана находится буквально в черте города Убуд и принимает ягоды с ферм, расположенных у подножья вулкана Агунг с высоты 1400−1500 м. Нынешние хозяева станции очень серьезно вложились в ее развитие, и теперь производят кофе очень высокого качества.

Станцией владеет австралиец Родни Глик, который занимается кофе на острове уже 15 лет. Кто был на Бали (а кто не был?!), наверное, знают культовое место Seniman’s Coffee. Обязательное к посещению место в Убуде, аутентичное и очень продуманное. Под брендом Karana Родни с командой купили старую станцию и вдохнули в неё новую жизнь. Теперь это могучий конвейер по производству кофе — от самой ягоды до чашки. Контроль качества у этой команды — запредельный.

Станция находится на рисовых полях безумной красоты. Производство не грандиозное, но оно и к лучшему: есть куда расти и проще контролировать процесс.



Мы приготовили набор рецептов и рекомендаций под основные способы заваривания кофе.

Рецепты

Артикул: Н/ДКатегория:

Детали

Вес200 гр
Габариты90 × 130 × 55 мм
Микрорегион

о. Бали

Высота

1400 м

Разновидности

Картика, S795

Обработка

Natural Carbonic

Урожай

2020 г.

Обжарка

Фильтр

Похожие товары: