Эспрессо Бали Карана Тирта, 400 гр

Описание

Этот кофе пожарен под эспрессо. Именно этот кофе мы готовим в эспрессо в наших кофейнях. Его можно употребить в любом способе, но лучше всего он раскроется в моке/гейзерной кофеварке и эспрессо.

Станция Карана находится буквально в черте города Убуд и принимает ягоды с ферм, расположенных у подножья вулкана Агунг с высоты 1400−1500 м. Нынешние хозяева станции очень серьезно вложились в ее развитие, и теперь производят кофе очень высокого качества.

Станцией владеет австралиец Родни Глик, который занимается кофе на острове уже 15 лет. Кто был на Бали (а кто не был?!), наверное, знают культовое место Seniman’s Coffee. Обязательное к посещению место в Убуде, аутентичное и очень продуманное. Под брендом Karana Родни с командой купили старую станцию и вдохнули в неё новую жизнь. Теперь это могучий конвейер по производству кофе — от самой ягоды до чашки. Контроль качества у этой команды — запредельный.

Станция находится на рисовых полях безумной красоты. Производство не грандиозное, но оно и к лучшему: есть куда расти и проще контролировать процесс.